Tamperelainen kokki paljastaa, että vaikka lihan hinta on noussut, suomalaisten lihanhimo ei laannu. Keittiössä käytetäänkin nyt yhä enemmän edullisempia lihanosia, jotka maistuvat yhtä hyviltä kuin kalliimmat vaihtoehdot.

Vaikka moni voisi ajatella, että sisäfilee on aina paras valinta, kokki väittää toisin. Hänen mukaansa esimerkiksi palapaisti on monelle tuttu ja rakastettu ruoka, mutta sen valmistaminen vie aikaa. Sen sijaan edullisemmat lihanpalat, kuten potka tai etuselkä, ovat erittäin maukkaita vaihtoehtoja.